Oppisopimuskoulutus on pääosin työpaikalla käytännön työtehtävien yhteydessä järjestettävää koulutusta, jota täydennetään tarvittaessa muissa oppimisympäristöissä tapahtuvalla osaamisen hankkimisella. Oppisopimuskoulutus perustuu 15 vuotta täyttäneen opiskelijan ja työnantajan väliseen kirjalliseen määräaikaiseen työsopimukseen taikka virkasuhteessa tai virkasuhteeseen verrattavassa julkisoikeudellisessa palvelussuhteessa olevan opiskelijan ja työnantajan väliseen kirjalliseen määräaikaiseen sopimukseen (oppisopimus). Oppisopimuskoulutuksessa olevan opiskelijan viikoittaisen työajan tulee olla keskimäärin vähintään 25 tuntia. Oppisopimuksesta tulee ilmetä sopimuksen voimassaoloaika, sovellettava työaika, koeajan pituus sekä opiskelijan palkkauksen perusteet.
Oppisopimukseen tulee liittää opiskelijan henkilökohtainen osaamisen kehittämissuunnitelma (HOKS) siltä osin kuin se koskee oppisopimuskoulutusta. Henkilökohtaisesta osaamisen kehittämissuunnitelmasta tulee ilmetä ne käytännön työtehtävät, joita tekemällä opiskelija voi saavuttaa tavoitteeksi asetetun osaamisen. Oppisopimuksen tekemisen edellytyksenä on, että koulutuksen järjestäjä ja työnantaja sopivat kirjallisesti oppisopimuskoulutuksen järjestämisestä. Oppisopimuskoulutuksen järjestämistä koskevalla sopimuksella ei voida poiketa siitä, mitä henkilökohtaisessa osaamisen kehittämissuunnitelmassa on suunniteltu. Oppisopimuskoulutuksen järjestämistä koskevassa sopimuksessa sovitaan osapuolten tehtävistä, oppisopimuskoulutuksen aloitus- ja päättymispäivästä, työnantajalle mahdollisesti maksettavasta koulutuskorvauksesta ja muista tarpeellisista oppisopimuskoulutuksen järjestämiseen liittyvistä asioista. (Laki ammatillisesta koulutuksesta70 § (30.12.2020/1218)
Oppisopimusopiskelijaa ei voi laskea mitoitukseen ennen kuin hänellä on tehtävään riittävä osaaminen, jonka arvioiminen ja varmistaminen on esihenkilön vastuulla. Opiskelija ei saa myöskään työskennellä yksin eikä vastata asiakkaista, koska hän ei ole valmis sosiaali- ja terveydenhuollon ammattilainen. Oppisopimusopiskelijalla on oikeus saada riittävästi aikaa sekä ohjausta oppia ja hankkia osaamista monipuolisesti erilaisissa tehtävissä. Osaamisen perusta on teoreettisessa, näyttöön perustuvassa tiedossa ja tähän pitää varata aikaa sekä työpaikkaohjaajan tuki. Oppisopimusopiskelija tekee ohjattuna ensisijaisesti niitä työtehtäviä, jotka ovat osaamistavoitteidensa mukaisia.